자두는 무엇이며, 먹는 방법과 칼로리에 대해서 알아보자!

자두는 아침 식사로 사용되고 건강식으로도 인기가 있습니다. 지금부터 자두에 관한 것과 먹는 방법, 칼로리 등을 알려드리겠습니다. 천천히 읽어주시면 좋을 거 같습니다.

자두

자두의 꽃은 오얏꽃으로 알려져 있으며, 대한제국 황실을 상징하는 꽃이기도 합니다. 모양은 벚꽃, 사과꽃, 배꽃, 살구꽃과 유사하며, 벚나무나 살구나무와 같은 벚나무 속에 속하므로 실루엣이 비슷합니다. 맛은 물기가 많고 단 맛이 특징적입니다. 씨앗 주변부 과육은 신 맛이 강하며, 껍질도 약간의 신 맛이 있습니다. 일반적으로 껍질까지 함께 먹으며, 자두의 맛은 주로 새콤달콤한 편입니다. 하지만 껍질과 씨앗 주변은 신맛이 강해서 자두의 호불호를 갈리게 하는 요인이 됩니다.

자두는 찬 냉장고에 보관해두고 사용하기 전에 찬물로 씻은 후 껍질을 벗겨내고 과육을 잘라먹을 수 있습니다.

영양적인 측면에서는 껍질과 씨앗 주변을 함께 먹는 것이 좋지만, 이들 부분은 신맛이 강하기 때문에 자두에 대한 호불호를 갈리게 할 수 있습니다. 또한, 피자두라고 불리는 붉은색 자두도 있습니다. 이 자두는 겉껍질부터 속까지 피처럼 붉은색이며 섬유질이 많고 진한 맛을 가지고 있습니다. 하지만 구하기가 어려울 수 있습니다. 자두를 선택할 때에는 당도가 떨어지고 노란색과 연두색이 섞인 것이 맛있는 당도를 유지하는 지점입니다. 자두의 신맛을 완화하기 위해서는 크기가 작고 끝부분이 뾰족하며 꼭지가 마르지 않은 자두를 선택하는 것이 좋습니다.

자두는 흐르는 물로 씻은 후 찬물에 담가 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 자두는 물기를 많이 갖고 있는 과일이기 때문에 신문이나 키친 타월로 싸서 보관하면 좋습니다. 이렇게 보관하면 자두의 신선도와 품질을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

자두 먹는 방법

자두를 먹는 방법은 다양합니다. 다음은 일반적인 자두의 먹는 방법 몇 가지입니다.

• 생으로 먹기: 자두를 흐르는 물로 충분히 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 직접 먹을 수 있습니다. 달콤한 맛과 상큼함을 즐길 수 있습니다. 다만 신맛이 강하게 느껴지는 부분이 있을 수 있으니 개인의 취향에 따라 껍질과 씨를 제거하여 섭취할 수도 있습니다.
• 요거트와 함께 섭취: 자두를 자르거나 으깨서 요거트와 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 신선한 자두의 달콤한 맛과 요거트의 부드러움이 어우러져 맛있는 조합을 즐길 수 있습니다.
• 주스나 스무디로 만들기: 자두를 간단히 갈아서 주스나 스무디로 만들어 마셔도 좋습니다. 믹서기나 블렌더를 사용하여 자두를 갈아서 물과 함께 섞은 후 시원하게 즐길 수 있습니다.
• 디저트나 베이킹에 활용: 자두는 디저트나 베이킹 재료로도 널리 사용됩니다. 자두를 슬라이스 하거나 김에 토핑 하여 케이크, 타르트, 파이 등의 디저트에 사용할 수 있습니다.
• 건 자두로 즐기기: 자두를 말려서 건조 자두로 만들어도 맛있게 먹을 수 있습니다. 건조 자두는 간식이나 과자로 즐길 수 있으며, 다양한 요리나 베이킹에 활용할 수도 있습니다.

자두는 다양한 방식으로 섭취할 수 있으며, 개인의 취향에 따라 다양한 음식과 조합하여 맛있게 즐길 수 있습니다.

자두 칼로리

자두의 칼로리는 자두의 크기와 종류에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나, 일반적으로 다음과 같은 칼로리를 가지고 있습니다.

• 대략적인 자두 1개(약 100g)의 칼로리: 약 46-57kcal

자두는 상당히 낮은 칼로리 식품으로 분류됩니다. 그러나 자두의 크기와 종류, 당도에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니 참고용으로만 사용해 주시기 바랍니다. 또한, 자두가 다른 재료와 함께 사용되거나 가공되는 경우에는 추가 칼로리가 발생할 수 있습니다. 자두는 당도가 높고 신선한 맛을 가진 과일로, 비교적 낮은 칼로리 함유량에도 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 식이섬유, 비타민 C, 비타민K, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.